近日，公司獲得上海滬風(fēng)糖業(yè)有限公司發(fā)明專(zhuān)利一種冰砂糖的生產(chǎn)工藝（發(fā)明專(zhuān)利號(hào)：ZL 2020 1 0283952.4）的使用授權(quán)?？稍谥袊?guó)大陸范圍內(nèi)使用該發(fā)明專(zhuān)利進(jìn)行生產(chǎn)和產(chǎn)品銷(xiāo)售。 專(zhuān)利說(shuō)明書(shū)摘錄： 技術(shù)領(lǐng)域 本發(fā)明涉及食品的生產(chǎn)工藝，具體涉及一種冰砂糖的生產(chǎn)工藝。 背景技術(shù) 冰糖是以砂糖為原料，經(jīng)過(guò)再溶、清凈、重結(jié)晶生產(chǎn)工藝而制成，結(jié)晶如冰狀，故名為冰糖，其分子結(jié)構(gòu)和功效相較于砂糖發(fā)生了改變。 冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。冰糖也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。冰糖可以用來(lái)烹羹燉菜或制作甜點(diǎn)，
了解更多上海滬生堂保健食品有限公司與香港賽特皮膚研究中心有限公司，就合作進(jìn)行紅糖基礎(chǔ)研究、紅糖對(duì)肌膚的保健功效、紅糖產(chǎn)品開(kāi)發(fā)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。
了解更多尊敬的各界朋友： 感謝您長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)上海滬生堂的支持和關(guān)注，使公司得以快速成長(zhǎng)。值2022秋季全國(guó)糖酒商品交易會(huì)(第106/107屆糖酒會(huì))在四川成都召開(kāi)之際，我司幸于2022年11月7日至12日在西藏飯店431室（步行扶梯口）布展。 針對(duì)目前經(jīng)濟(jì)下行及疫情影響的市場(chǎng)環(huán)境，公司有針對(duì)性的推出迷你裝系列食糖、瓶裝小規(guī)格便攜式獨(dú)立袋水果多維紅糖、0卡糖、減糖型紅糖、高鐵型紅糖等食糖新品。并隆重推出精包裝系列調(diào)味品。 我們誠(chéng)摯邀請(qǐng)您撥冗蒞臨我們的展位，衷心感謝您的支持和指導(dǎo)！讓我們同敘友誼、共話(huà)未來(lái)、戮力同心，共同應(yīng)對(duì)市場(chǎng)挑戰(zhàn)，把握當(dāng)前市場(chǎng)下的產(chǎn)品機(jī)遇！ 上海滬生堂保健食品有限公司 2022年11月5
了解更多據(jù)香港賽特皮膚研究中心及上海益搜市場(chǎng)調(diào)研中心聯(lián)合進(jìn)行的一項(xiàng)針對(duì)紅糖消費(fèi)情況調(diào)查顯示，35歲以下的年輕女性認(rèn)為紅糖水不好喝或不喜歡紅糖味道的超過(guò)70%；而且年齡越小不喜歡紅糖味道的人越多。 紅糖是由甘蔗榨汁、澄清、濃縮干燥而成，雖然味道清甜，可是相對(duì)于市場(chǎng)上口味豐富的各類(lèi)飲品，紅糖特有的糖蜜香氣讓不少年輕女生感覺(jué)寡淡無(wú)味或者不喜歡，因此只在每月假期里才勉強(qiáng)飲用。 大家都知道，紅糖在我國(guó)不僅作甜味劑，而且從古至今都被當(dāng)作藥食同源的滋補(bǔ)佳品而廣受推崇。
了解更多2021年4月2日至9日，第104屆春季全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在天府之國(guó)成都召開(kāi)，這是全國(guó)糖酒會(huì)第31次花開(kāi)蓉城。數(shù)萬(wàn)廠(chǎng)家布展，幾十萬(wàn)商家到會(huì)，使本屆糖酒會(huì)成為近年來(lái)少有的食品行為盛會(huì)。 作為國(guó)內(nèi)功能糖行業(yè)的領(lǐng)跑者，“上海滬生堂”也應(yīng)邀參與此屆盛會(huì)。本次展會(huì)上推出的專(zhuān)利產(chǎn)品減糖型紅糖，以“功效不變、熱量減半”的獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)受到廣大商家的追捧，成為展會(huì)上最靚的仔。 此外公司首推的水果味紅糖、0卡糖、富含鐵紅糖、孕童用糖、烹飪糖等食糖新品也廣受好評(píng)。 本屆糖酒會(huì)期間，公司共接待了數(shù)千名全國(guó)各地的經(jīng)銷(xiāo)商朋友，展廳內(nèi)人頭攢動(dòng)，新朋老友紛至沓來(lái)，原本寬敞的展廳有點(diǎn)
了解更多糖是食品烹飪中的主要調(diào)味料之一，與烹飪的關(guān)系十分密切 ,對(duì)于菜肴的色、香、味、 型各方面都發(fā)揮著重要的作用。 我國(guó)各大菜系中有不少菜肴及面點(diǎn)的制作均要用到糖, 恰當(dāng)?shù)厥褂锰遣粌H能給菜增添一道美味，還能很好地改善菜肴的口感和質(zhì)量。糖在菜肴中的妙處多多，具有賦色增甜、解膩提鮮、祛異增香、抑辣緩苦、調(diào)和諸味的功效，使菜肴顯得柔和醇厚，增加味道的層次感。被稱(chēng)為諸味之宰輔、調(diào)料之君子，菜中添加了糖，會(huì)使菜肴色美味鮮、諸味諧和，有堂堂正正君子之風(fēng)。 在以前信息不發(fā)達(dá)的時(shí)候，糖甚至是廚房里的一個(gè)秘密。認(rèn)識(shí)的一位老廚師，他經(jīng)常和我說(shuō)以前的故事。以前工作難找，廚師這個(gè)職業(yè)還是很吃香的。每一個(gè)大廚師都有自己的秘密
了解更多紅糖是否補(bǔ)血，一直是女性朋友們討論的焦點(diǎn)。針對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，大家說(shuō)法各異。有人說(shuō)紅糖可以補(bǔ)血益氣，其理論大都來(lái)源于生活經(jīng)驗(yàn)或傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)關(guān)于紅糖功效的表述；可是還有更多的人認(rèn)為紅糖并不補(bǔ)血，包括一些科研機(jī)構(gòu)、醫(yī)學(xué)研究機(jī)構(gòu)等也有大量關(guān)于紅糖不補(bǔ)血的理論和研究成果，其中最核心的一點(diǎn)認(rèn)為，紅糖中所含有的對(duì)補(bǔ)血有實(shí)際意義的鐵元素極低，每日正常飲紅糖所攝入的鐵元素對(duì)于補(bǔ)血的效果可以忽略不計(jì)。 從科學(xué)的角度來(lái)解讀，在國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布的GB 28050-2011《國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》上已明確了鐵元素在補(bǔ)血功效上的重要地位，允許在含鐵食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或在宣傳上宣稱(chēng) “鐵是血紅細(xì)胞形成
了解更多一年之計(jì)在于春，2021年第104屆全國(guó)春季糖酒會(huì)已在春天的帷幔下如火如荼的掀動(dòng)了起來(lái)。滬生堂此次在糖酒會(huì)期間推出40余款新品，包括有 高鐵型紅糖、水果味紅糖、減糖型紅糖、小蘇打純堿、淀粉類(lèi)產(chǎn)品。都是首次亮相，歡迎大家屆時(shí)光臨，展會(huì)日期：4.2-6日、展位號(hào)：西藏飯店431室。
了解更多自2020年7月11日起本公司解除劉貴鋒先生所有職務(wù)，其不再代表我司進(jìn)行任何業(yè)務(wù)聯(lián)系，其一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和民事行為與本公司無(wú)關(guān)。
了解更多【商務(wù)部】大宗農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口信息發(fā)布（原糖）（2025年4月1日-15日）
了解更多食糖： 本月對(duì)中國(guó)食糖供需形勢(shì)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)不作調(diào)整。2024/25年度，除云南外其他主產(chǎn)區(qū)糖廠(chǎng)均已收榨，食糖恢復(fù)性增產(chǎn)已成定局。據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，截至2025年3月底，全國(guó)累計(jì)產(chǎn)糖1075萬(wàn)噸，同比增117萬(wàn)噸；累計(jì)銷(xiāo)糖600萬(wàn)噸，同比增126萬(wàn)噸；銷(xiāo)售進(jìn)度55.8%，同比加快6.3個(gè)百分點(diǎn)。五一等節(jié)假日拉動(dòng)食糖消費(fèi)，支撐糖價(jià)平穩(wěn)運(yùn)行。國(guó)際方面，巴西2025/26年度制糖生產(chǎn)逐漸展開(kāi)，受天氣影響，其產(chǎn)糖量變數(shù)增加，預(yù)計(jì)短期內(nèi)國(guó)際糖價(jià)震蕩偏弱運(yùn)行。后期需關(guān)注國(guó)內(nèi)甘蔗、甜菜種植和生長(zhǎng)情況，關(guān)注巴西食糖生產(chǎn)進(jìn)度。 數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)
了解更多2023/24年制糖期全國(guó)共生產(chǎn)食糖996.32萬(wàn)噸,同比增加99萬(wàn)噸,增幅11.03%。截至6月底,國(guó)累計(jì)銷(xiāo)售食糖738.34萬(wàn)噸,同比增加50.52萬(wàn)噸,增幅7.34% ;累計(jì)銷(xiāo)糖率74. 11% ,同比放緩2.54個(gè)百分點(diǎn)。食糖工業(yè)庫(kù)存257.98萬(wàn)噸,同比增加48.43萬(wàn)噸。 截至6月底,本制糖期全國(guó)制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計(jì)平均銷(xiāo)售價(jià)格6566元/噸,同比回升498元/噸。2024年6月 ,成品白糖平均銷(xiāo)售價(jià)格6455元/噸，同比下跌369元/噸,環(huán)比回升37元/噸。
了解更多原糖(關(guān)稅配額外) : 本期進(jìn)口實(shí)際裝船35563. 97噸，本月進(jìn)口實(shí)際裝船95773.97噸，下月進(jìn)口預(yù)報(bào)裝船0.00噸。 本期實(shí)際到港0.00噸，下期預(yù)報(bào)到港0.00噸，本月實(shí)際到港3881.00噸，下月預(yù)報(bào)到港55760.00噸。
了解更多截至4月底，2023/24年制糖期甘蔗糖廠(chǎng)除云南省外，其他?。▍^(qū)）糖廠(chǎng)均全部收榨。全國(guó)共生產(chǎn)食糖995.39萬(wàn)噸，同比增加99萬(wàn)噸，增幅11.06%。其中，產(chǎn)甘蔗糖881.49萬(wàn)噸；產(chǎn)甜菜糖113.9萬(wàn)噸。全國(guó)累計(jì)銷(xiāo)售食糖574.65萬(wàn)噸，同比增加59.82萬(wàn)噸，增幅11.62%；累計(jì)銷(xiāo)糖率57.73%，同比加快0.29個(gè)百分點(diǎn)。食糖工業(yè)庫(kù)存420.74萬(wàn)噸，同比增加39.27萬(wàn)噸。 全國(guó)制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計(jì)平均銷(xiāo)售價(jià)格6596元/噸，同比回升731元/噸。2024年4月，成品白糖平均銷(xiāo)售價(jià)格6565元/噸，同比回升182元/噸，環(huán)比回升23元/噸。 —— 中國(guó)糖業(yè)
了解更多【簡(jiǎn)報(bào)】2023/24年制糖期全國(guó)食糖產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)據(jù)（截至2024年3月底） 截至3月底，2023/24年制糖期（以下簡(jiǎn)稱(chēng)本制糖期）甘蔗糖廠(chǎng)已陸續(xù)收榨。本制糖期全國(guó)共生產(chǎn)食糖957.31萬(wàn)噸，同比增加85.51萬(wàn)噸，增幅9.81%。全國(guó)累計(jì)銷(xiāo)售食糖473.45萬(wàn)噸，同比增加35.98萬(wàn)噸，增幅8.23%；累計(jì)銷(xiāo)糖率49.46%，同比放緩0.72個(gè)百分點(diǎn)。食糖工業(yè)庫(kù)存483.86萬(wàn)噸，同比增加49.53萬(wàn)噸。 本制糖期全國(guó)制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計(jì)平均銷(xiāo)售價(jià)格6621元/噸，同比回升869元/噸。2024年3月，成品白糖平均銷(xiāo)售價(jià)格6543元/噸，同比回升573元/噸，環(huán)比下跌19元/噸。 &mdash
了解更多截至2月底，2023/24年制糖期（以下簡(jiǎn)稱(chēng)本制糖期）甜菜糖廠(chǎng)已全部停機(jī)，甘蔗糖廠(chǎng)已有收榨。本制糖期全國(guó)共生產(chǎn)食糖794.79萬(wàn)噸，同比增加3.48萬(wàn)噸。全國(guó)累計(jì)銷(xiāo)售食糖377.85萬(wàn)噸，同比增加41.37萬(wàn)噸；累計(jì)銷(xiāo)糖率47.54%，同比加快5個(gè)百分點(diǎn)。 本制糖期全國(guó)制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計(jì)平均銷(xiāo)售價(jià)格6639元/噸，同比回升947元/噸。2024年2月，成品白糖平均銷(xiāo)售價(jià)格6562元/噸，同比回升808元/噸，環(huán)比上漲1元/噸。
了解更多食糖：本月對(duì)2023/24年度中國(guó)食糖供需預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)不作調(diào)整。目前，主產(chǎn)區(qū)甘蔗砍收進(jìn)度整體過(guò)半，低溫雨雪冰凍天氣導(dǎo)致部分產(chǎn)區(qū)甘蔗糖分累積受到影響，對(duì)食糖產(chǎn)量的實(shí)際影響尚有待觀(guān)察。國(guó)際方面，巴西降雨偏少導(dǎo)致市場(chǎng)擔(dān)心其甘蔗生產(chǎn)形勢(shì)，疊加印度、泰國(guó)產(chǎn)糖量下降，國(guó)際糖價(jià)大幅反彈。后期需關(guān)注廣西等主產(chǎn)區(qū)不利天氣對(duì)食糖產(chǎn)量的影響、節(jié)后補(bǔ)庫(kù)情況以及主要出口國(guó)天氣情況。
了解更多截至12月底，2023/24年制糖期（以下簡(jiǎn)稱(chēng)本制糖期）甜菜糖產(chǎn)區(qū)內(nèi)蒙古糖廠(chǎng)和黑龍江糖廠(chǎng)已全部停機(jī)；甘蔗糖廠(chǎng)進(jìn)入生產(chǎn)旺季。本制糖期全國(guó)共生產(chǎn)食糖319.51萬(wàn)噸，同比減少6萬(wàn)噸。全國(guó)累計(jì)銷(xiāo)售食糖169.82萬(wàn)噸，同比增加20萬(wàn)噸；累計(jì)銷(xiāo)糖率53.2%，同比加快7.2個(gè)百分點(diǎn)。本制糖期全國(guó)制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計(jì)平均銷(xiāo)售價(jià)格6717元/噸，同比回升1044元/噸。2023年12月，成品白糖平均銷(xiāo)售價(jià)格6688元/噸，同比回升1012元/噸，環(huán)比下跌112元/噸。 ——中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)
了解更多2023/24年制糖期（以下簡(jiǎn)稱(chēng)本制糖期）甜菜糖廠(chǎng)已全部開(kāi)機(jī)生產(chǎn)，甘蔗糖廠(chǎng)已有18家糖廠(chǎng)開(kāi)榨。截至11月底，本制糖期全國(guó)共生產(chǎn)食糖89萬(wàn)噸，同比增加4萬(wàn)噸。全國(guó)累計(jì)銷(xiāo)售食糖32萬(wàn)噸，同比增加16萬(wàn)噸；累計(jì)銷(xiāo)糖率35.7%，同比加快17.6個(gè)百分點(diǎn)。本制糖期全國(guó)制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計(jì)平均銷(xiāo)售價(jià)格6766元/噸，同比回升1116元/噸。2023年11月成品白糖平均銷(xiāo)售價(jià)格6800元/噸。
了解更多手工紅糖是指甘蔗直接榨汁后直接用明火大口鍋濃縮而得到的糖。一般采取連環(huán)灶工藝，就是甘蔗汁經(jīng)過(guò)多層鍋逐步濃縮，水分降至8%以下時(shí)，濃縮后冷卻結(jié)晶時(shí)會(huì)因模具不同而得到不同的形狀如片糖，元寶糖，磚糖，碗糖等。為保證質(zhì)量一般甘蔗要當(dāng)天砍當(dāng)天加工成紅糖，砍甘蔗時(shí)還要把被蟲(chóng)害咬過(guò)的甘蔗挑出來(lái)，以免影響紅糖的口感。在榨汁這一環(huán)節(jié)上，遠(yuǎn)古時(shí)代還沒(méi)有機(jī)械的時(shí)候是用木榨輥或石碾，用牛作為動(dòng)力來(lái)榨汁。并且甘蔗里的汁不能完全被榨出，以避免甘蔗節(jié)疤中的非糖份出來(lái)太多而影響甘蔗的口感。榨汁熬煮后一般不再添加任何物質(zhì)，有少許地方為了讓紅糖更耐儲(chǔ)存，會(huì)在糖液沸騰后加入少許石灰水，然后把浮在糖液上的泡沫撇（加入油泥），這樣的得
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